幸せな香り

月に２回の鈴木珈琲の受け取り。

焙煎したての豆の香りが、車の中に拡がる・・・。

きちんと育てられたコーヒー豆と対話しながら

丁寧に焙煎されたことが、

香りを通して伝わってくる。

香ばしいのだけど、軽やかで、

全く嫌味のない香り。

家に持ち帰り、挽いて、丁寧にドリップする。

珈琲の酸味が嫌いだった私が、

初めて珈琲の酸味の美味しさを知った、

そんな珈琲豆が

鈴木さんの焙煎するエチオピア珈琲なのです。

浅煎りすることで、引き出される

珈琲本来の持つ美味しさ。

肩に力を入れず、自然農をやってきた

鈴木さんならではの珈琲。

ぜひ一度お試しあれ・・・。

次回は1月6日頃の焙煎予定です。

美味しい、粒ぞろいのブラジル豆と出逢い、

飲み比べセットは、

グァテマラからブラジルへ変更になるかもしれません。

それもまた、楽しみ・・・。